超级食物：西兰花
结论：西兰花可以让转移变慢！
本文是 Thom 在脸书上为纪念祖母而写的一百篇系列文章之一。
除了有大量医学与解剖视频的 Nucleus Medical Media，你还可以看看《How Not to Die》的作者、一位非常令人敬重的人——迈克尔·格雷格医生的 NutritionFacts.org 频道。
我最喜欢的视频之一，就是他讲解一项科学研究：西兰花对肺癌转移的作用。
结论：西兰花可以让转移变慢！
我把视频的大意翻译在这里：
「乳腺癌是美国女性最常见的癌症，但真正杀死女性最多的癌症其实是肺癌。得乳腺癌的女性大约有85%在五年之后甚至更久仍然活着。可是肺癌发现得太晚，所以数字反了过来：85%的肺癌患者已经去世。而这些死亡当中有90%是因为转移，也就是肺癌扩散到身体的其他部位。
西兰花可以阻断肺癌扩散的能力。
要评估癌细胞的扩散，做法是在培养皿里铺一层癌细胞，然后在中间划一道口子。24小时之内，癌细胞就重新长了回来；到了30小时，缝隙已经完全合拢。除非我们往上面滴一些十字花科（西兰花、羽衣甘蓝）的化合物。就像你看到的，癌细胞好像几乎瘫痪了，被卡在了原地。
西兰花里的化合物能抑制好几种癌细胞生长，比如白血病、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、宫颈癌、结直肠癌等等。」
https://youtu.be/Fqbbc5ZvATQ?si=GtTNCIMTxz466Jwg
记住这一点——几天后再来复习。