Siêu thực phẩm: súp lơ xanh (bông cải xanh)

Ngoài Nucleus Medical Media có rất nhiều video về y học và giải phẫu, bạn có thể tham khảo kênh NutritionFacts.org của bác Michael Greger, tác giả cuốn Ăn gì không chết, một con người vô cùng đáng kính trọng.

Một trong những video mình thích nhất, chính là phần giải thích 1 nghiên cứu khoa học về tác dụng của súp lơ xanh với di căn ung thư phổi.

KẾT LUẬN: Súp lơ có thể làm chậm quá trình di căn!

Mình dịch tóm tắt phần video tại đây:

“Ung thư vú là loại ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ ở Hoa Kỳ, nhưng ung thư phổi mới thực sự là căn bệnh ung thư giết chết phụ nữ số một. Khoảng 85% phụ nữ mắc bệnh ung thư vú vẫn còn sống sau 5 năm và lâu dài hơn. Nhưng ung thư phổi được phát hiện quá muộn nên con số đảo ngược lại; 85% nạn nhân ung thư phổi đã chết. Và 90% số ca tử vong đó là do di căn, ung thư phổi lan sang các bộ phận khác trong cơ thể.

Bông cải xanh có thể ngăn chặn khả năng di căn ung thư phổi.

Để đánh giá sự di căn của tế bào ung thư là đặt một lớp ung thư vào đĩa petri, sau đó cắt một đường ở giữa. Trong vòng 24 giờ, tế bào ung thư đã lan trở lại và đến 30 giờ, khoảng cách đã thu hẹp hoàn toàn. Cho đến khi ta nhỏ một số hợp chất thuộc họ cải (súp lơ, kale) lên chúng. Như bạn có thể thấy, các tế bào ung thư dường như gần như bị tê liệt, bị mắc kẹt tại chỗ.

Các hợp chất trong bông cải xanh có tác dụng ức chế một số loại tế bào ung thư phát triển, chẳng hạn như bệnh bạch cầu, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư cổ tử cung, ung thư đại trực tràng, v.v.”

https://youtu.be/Fqbbc5ZvATQ?si=GtTNCIMTxz466Jwg