地中海飲食，以及在雅典最美的那件事
在他們家住的那兩週，是我在雅典最美的一段時光。
本文是 Thom 在臉書上為紀念祖母而寫的一百篇系列文章之一。
如果有人問我最喜歡哪本書，對我來說一定是麥克·葛雷格醫師的《Ăn gì không chết》（How Not to Die）。這本書彙整了大約三千項科學研究，卻寫得清楚明白、無比親切，目的只有一個：證明一個論點——全食物蔬食能夠預防、也能夠輔助治療排名前十五位的死因（以美國為背景）。
幾年前有一段很開心的小回憶。一位韓國學生——我非常珍視的一位「共讀」朋友——和我一起讀了這本書，之後就請太太在午餐裡多準備一盒水煮地瓜和蔬菜水果，還總是叮嚀父母：要多吃蔬菜水果。
直到2025年12月去希臘雅典的那趟旅行，我才真正遇見飲食最接近這本書建議、也最嚴格的人：teta Lana 和 Xhaxhi Jani。在他們家住的那兩週，是我在雅典最美的一段時光。
少吃紅肉，多吃魚，只用橄欖油，每天把各種堅果種子吃齊，各種水果永遠備得齊全，凡是傷心血管的東西一概沒有例外。
謝謝兩位教了我這麼多重要的事！
記住這一點——幾天後再來複習。